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「サラダの“カット野菜専業”」メーカー

食品メーカーの中でも「洗わずに食べられる」サラダの“カット野菜”を専業として製造をしている会社です。 創業当初からカット野菜を製造し“専業”だからこそ細かい部分まで追求してきたノウハウがいくつもあります。常に現状に満足せず、より良いものを製造しようと各部門がアイディアを出し合い、日々追及を続けています。
また調味料を使用せず、味付けをしないで“生野菜”をお客様に提供するため、原料の品質にこだわりを持っています。原料調達は、長年の仕入れ経験から新鮮な野菜を厳選して仕入れています。

安心・安全な商品作り

 食品を提供することは安心・安全でなければなりません。
私たちの商品作りは、工場内の衛生管理、商品の品質管理、作業員の衛生教育から成り立ちます。
 製造工程には何重にもチェック項目を設けており、それらをクリアしないと次へ進めない為、働く人、一人一人がルールを守り、安心・安全な商品作りに努めています。

コミュニケーションが取りやすい壁のない職場

部下と上司の席に壁がないだけでなく、弊社は、コミュニケーションが取りやすくアイディアや疑問をすぐに相談できる環境です。各部署との距離も近く、いろいろな仲間と交流ができ、幅広い知識が知らず知らずのうちに習得できてしまいます。

「サラダの“カット野菜専業”」メーカー

食品メーカーの中でも「洗わずに食べられる」サラダの“カット野菜”を専業として製造をしている会社です。 創業当初からカット野菜を製造し“専業”だからこそ細かい部分まで追求してきたノウハウがいくつもあります。常に現状に満足せず、より良いものを製造しようと各部門がアイディアを出し合い、日々追及を続けています。
また調味料を使用せず、味付けをしないで“生野菜”をお客様に提供するため、原料の品質にこだわりを持っています。原料調達は、長年の仕入れ経験から新鮮な野菜を厳選して仕入れています。

安心・安全な商品作り

 食品を提供することは安心・安全でなければなりません。
私たちの商品作りは、工場内の衛生管理、商品の品質管理、作業員の衛生教育から成り立ちます。
 製造工程には何重にもチェック項目を設けており、それらをクリアしないと次へ進めない為、働く人、一人一人がルールを守り、安心・安全な商品作りに努めています。

コミュニケーションが取りやすい壁のない職場

部下と上司の席に壁がないだけでなく、弊社は、コミュニケーションが取りやすくアイディアや疑問をすぐに相談できる環境です。各部署との距離も近く、いろいろな仲間と交流ができ、幅広い知識が知らず知らずのうちに習得できてしまいます。

工場の日々

“23:00”
工場の1日の始まりは、23時から。夜勤務者が出勤し、生産準備を行う。
“00:00”
前日の実績データから予測を立て、先行して本日出荷分の生産開始。
“08:00”
昼勤務者が出勤し、夜勤務者と交代で生産開始。
昼と夜勤務の生産交代時にミーティングを毎日実施し、野菜の状態やトラブルがないか情報共有を行う。
少しの変化でも報告しあうことで、生産がスムーズに進み効率よく生産ができる。
“10:00”
生産と並行して、明日以降使用する原料の受け入れや包材の管理を行う。
“11:30”
オーダー数の確定。事務所でスピーディーに集計し、工場へ伝達。
各配送センターは受入時間が決まっているため、工場出発時間は分刻み。
時間に追われながらも安心・安全な商品作りに手を抜くところはない。
出発までに間に合う最適な生産工程を組立、欠品することなく、工場内の皆が同じ目標に向かって一丸となる時。
“15:00”
予定通りに進むときもあれば、予測を超える状況に直面するときがある。
この予定通りに進まない時こそ、生産管理担当の腕の見せ所。
部署を超えて皆が知恵を出し合い迅速に対応する。
“17:00”
最終便の出荷が終了。
今日も無事に商品を製造・出荷出来た喜びを仲間と分かち合い、達成感を味わう。
今日の生産報告と今後の生産管理体制を検討し、より良い商品の追及を続けていく。

会社概要

会社名 株式会社セントラルカッティング
連絡先 TEL:0289-65-4526 FAX:0289-64-9490 
事業所 武子第一工場, 武子第二工場
栃木県鹿沼市武子1525-34

冷蔵倉庫
栃木県鹿沼市武子1088-50
業種 青果物加工及び卸売業
資本金 30,000,000円
従業員数 160名
取引銀行 足利銀行 鹿沼支店
関連会社 株式会社アスカット

沿革

昭和33年10月 谷原商店創業
昭和61年 4月 セントラルカッティング青果食品(有)設立
昭和63年 3月 カット野菜泉町工場新築
平成 3年10月 パッケージ工場新設
平成14年10月 カット野菜武子工場新築・本社移転、(株)セントラルカッティングと商号変更
平成16年10月 武子工場冷蔵倉庫新設
平成25年 6月 関連会社(株)アスカット設立
平成25年11月 武子第一工場増築、CVS向けライン増設
平成28年 5月 武子第二工場リニューアル、CVS向けライン増設
お急ぎの方はお電話よりお問い合せください。
くれぐれもお掛け間違いのないようにお願い致します。
 0289-65-4526
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株式会社セントラルカッティング
栃木県鹿沼市武子1525-34
【TEL】0289-65-4526【FAX】0289-64-9490